H.B.H
المراقب
عدد الرسائل : 233
الأوسمة : 
الأوسمة : 
تاريخ التسجيل : 08/04/2008
 |  موضوع: ترقيد الفلفل الحار  الإثنين سبتمبر 15, 2008 12:31 pm | |
| ترقيد الفلفل الحار
المقادير
- 1 كلغ الفلفل
- نصف ليتر من الخل
- نصف ليتر من الماء
- 40 غ من الملح
- قليل من زريعة القزبر
طريقة التحضير
- يغسل الفلفل ويثقب بإبرة عدة ثقب.
- يمزج الخل والماء والملح في وعاء ويوضع فوق النار لمدة 10 دقائق.
- يضاف إليه الفلفل وينزل من على النار حتى يبرد.
- يوضع في بواقيل من زجاج يضاف إليه زريعة القزبر بعد 20 يوما يصبح جاهزا للإستهلاك.
تحياتي | |
|
